En marzo comienzan las primeras cosechas de kiwi, actividad que implica la generación de heridas en las plantas, acumulación de restos vegetales y movimiento de fruta desde huertos hacia centrales frutícolas, y viceversa, a través de bins. Todo esto se traduce en un aumento del riesgo de dispersión de la bacteria Pseudomonas syringae pv. actinidiae (Psa) que ataca a los kiwis, por lo cual se deben extremar las medidas de control y prevención establecidas para el Control Oficial de la Psa por parte del Servicio Agrícola y Ganadero.
En este sentido, el llamado del SAG es a que la implementación de las medidas fitosanitarias en los huertos y centrales frutícolas sea muy rigurosa, ya que en la época de cosecha el riesgo de diseminación de la plaga por movimiento de material vegetal contaminado aumenta.
Para asegurar el cumplimiento de estas medidas, el SAG ya comenzó las fiscalizaciones a huertos y centrales frutícolas, actividad que se estará desarrollando durante los meses de marzo y abril.
Dentro de los principales puntos a considerar en el proceso de cosecha y poscosecha para evitar la diseminación de la plaga desde huertos positivos a huertos negativos por medio de restos vegetales contaminados, se encuentran:
Obligaciones para todos los huertos de kiwi:
- Lavar y sanitizar los bins que se utilizaran en la cosecha y que se enviarán desde los huertos hacia las centrales frutícolas.
- Enviar desde los huertos hacia las plantas frutícolas, la fruta libre de restos vegetales.
- Para el caso de camiones abiertos, despachar la carga cubierta con malla u otro material.
- En caso de ser huerto positivo o en área reglamentada, indicar tal condición en los bins y documentos de despacho.
NO OLVIDAR QUE LAS APLICACIONES DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS SE INICIAN CON 10% DE CAÍDA DE HOJAS. EL SAG RECOMIENDA QUE TODOS LOS HUERTOS DEL PAÍS REALICEN ESTA LABOR PREVENTIVA… e informa que esta acción será obligatoria dado que un nuevo proyecto de Resolución está pronto a ser publicado.
Obligaciones para las centrales frutícolas, frigoríficos y empresas procesadoras de kiwi:
- Limpiar y sanitizar los bins, independiente del área geográfica de donde provengan.
- La limpieza de bins puede realizarse con Hipoclorito de sodio, Hipoclorito de calcio, Dióxido de cloro, Ácido peracético u otro.
- Disponer en bolsas cerradas y enterrar con cal, o enviar a vertedero todos los restos vegetales provenientes de áreas reglamentadas generados en los procesos de descarga de bins, embalaje o procesamiento de fruta. Para este punto, es importante contar con el Listado de huertos de kiwi con su condición fitosanitaria, en donde se puede revisar si el huerto se encuentra dentro o fuera de áreas reglamentadas. Esta listado está disponible en el sitio web del SAG, www.sag.cl.
- Contar con un área en donde se depositen los bins limpios y desinfectados.
- Registrar las labores señaladas en el cuaderno de registros cada vez que se realicen.
Es importante destacar, que la dispersión de la bacteria a larga distancia se debe, principalmente, al movimiento de material vegetal infectado, por lo que resguardar las medidas fitosanitarias en huertos y plantas frutícolas es fundamental para prevenir la contaminación de la bacteria.